.png.370fa2c657443a46f0eb80c66dce0fdb.png.a4bc84e9fe55c76d73ea52d25517b41e.png){kind=logo}
blakr
-
Публикаций
24 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Достижения blakr
3
Репутация
-
-
С этим пузо будет без ожогов
-
Ну вот пора открывать кулинарный раздел "Рецепты приготовления камней". Сергей варит , Андрей жарит на форуме кто то запекал))))
-
А приправа хде?)))
-
Вывод сделал из знаний кулинарии: при кипячению супов жир находится у бульонов сверху,а коллаген снизу ( камень не плавает,а если плавает то энто не камень)
-
Серега давай о еде не слова,это единственное в чем я профи(а ты тут еще и любимые блюда называешь) Я тоже
-
Скоро новый год жена холодец варить начнет тихонько закинь
-
А как хотел зачем устраивать танцы с бубнами если люди веками пользуются, а если попрет я просто уверен Серега и лаврушку добавит)))
-
Мне кажется не в жире дело,если брать шурпу,то в ней жира мало а больше навара от костей( коллаген в чистом виде) или желатин вот он и не дает камню крошиться
-
В супе от вашиты варить будешь?
-
Просто для каждого камня надо создать условия: масло,вода ,жир и т.д. Мне лет 30 назад попался мужик который точил ножи разбитым стеклом и можно было бриться
-
Просто новый год скоро сам бог велел))
-
Там суть в обработке,насыщение жиром и коллагеном,проще говоря надо попробовать отварить сланец в бульене для холодца и раскрыть его новые грани )))
-
Сергей,может вам будет интересно: Кайрок тош - дословно и есть точильный камень по узбекски. Это особый , сланцевой породы, камень черного цвета. Имеет высокую плотность. Находят их на берегах рек. Желательно вытянутой формы. Далее ждут, когда кто-то из соседей играет той (свадьбу) Это означает, что три дня на огне будет медленно вариться шурпа. Камень тщательно моют, заворачивают в белоснежную марлевую ткань, и собственно в шурпу, с согласия хозяина, опускают. Через три дня камень приобретает нужные точильные свойства. Камни эти в семьях мастеров ножей передаются из поколения в поколение. Истачиваются порой до толщины карандаша. Потому купить их случается не так часто.
-
Добрый день! Скиньте пожалуйста информацию о моделях, ценах, условии доставки и оплаты. Заранее спасибо
