tiberius

ir_bis, если честно, я не уверен, что с ходу освою заточку японца. Думал поступательно двигаться, мусатом научиться править для начала

Заранее извиняюсь за "нубские" вопросы. Насколько из коробки они юзабельны? Или надо сразу нести к заточникам для доработки? И дальнейшее обслуживание тоже интересует, в комплекте к ним идет такая точилка Насколько я понял, для ножа это не очень хорошо и надо иметь мусат для правки? тратить много не хочу на сегодняшний день. Если появится интерес развиваться, будет совершенствовать арсенал. Сейчас надо соотношение цена-качество, иметь приличные ножи на кухне, без необходимости править их ежедневно при нормальной эксплуатации по назначению

Всех приветствую! Хотелось бы совета гуру по ножам для кухни. До настоящего момента пользовались обычными китайскими Аполло, есть пара Фискарсов и хлебник Трамонтина. Но хочется на кухню более достойного инструмента. Хотелось бы услышать ваши рекомендации по оптимальному набору и производителям. По бюджету: психологически не готов дороже 2-2,5 т.р. за шефа отдать.. Из того, что читал-изучал, у меня сформировался такой список: 1) ARCOS, серия Universal 2) Tramontina Century 3) Tramontina PRO Master 4) Victorinox (наверное выйдет за рамки предполагаемого мной бюджета) 5) Fiskars (предполагаю, что он уже не тот, что раньше) 6) ваш вариант PS на днях во время генеральной уборки нашел несколько некогда купленных и "потерянных" ножей Tupperware(на ]фото). Имеет ли смысл ими пользоваться, или лучше продать и купить что-то более достойное? Буду благодарен за советы