Тут такое дело, даж не хотел писать, но мож в тему ляжет:
Мне лично известно 4 варианта возникновения этого дола:
1) Рудиментарный атавизм от костяных ножей (не подтверждено наукой, но имеет право на жизнь)
2) Классический дол, т.е для чего и предназначен, а именно - снизить массу клинка с увеличением жесткости в плоскости изгиба.(имеет место быть)
3) Уменьшение плоскости соприкосновения клинка и разрезаемого материала ( с точки зрения здравого смысла, ИМХО - бред)
4) А вот про это мне рассказали на северах - никакой сказки, все очень просто: плоская поковка путем подольной ковки дола приобретает выпукло-вогнутое состояние, т.е в первом приближении формируется линза с, допустим левой стороны, а потом методом "наждака" убирается все с правой стороны, и получаем выпуклую линзу слева, и вогнутую линзу справа, которая правится в плоскость, и в общем-то грубая сторона изготовления клинка выполнена.И нет никаких сказок и легенд, особенно геморроя с выполнением клинка из плоской заготовки с абразивно-механической выборкой дола "а-ля традиции" с одной стороны, и формированием линзы с противоположной.
P.S. Матвей, если сам не куешь, то попробуй просто линзу и плоский спуск напротив, без обид, просто непроверенная теория, в которой есть зерно рационализма.