Raketaizpaketa

да именно твердость

да ? Это какой же такой хороший при хороший Мусат есть , не могли бы поподробнее ?

Фильтруем поток своих мыслей, вы не посреди базара выскочили, чтоб в подобном тоне начинать беседу. Первое предупреждение. (WeS)

- господи какое кощунство , хороший правильный Мусат просто физически не способен быть керамическим , керамика никогда не даст такой прочности которая необходимо для выправки режущей кромки у ножа 52-56 роквел , керамический так называемый мусат это лишь идиотский брусок на палке который использовать то как мусат нельзя.

, а больше 8000 и не нужна )))) это уже безумие ))))

ДА ХЕРДЕР КРАСАВЧИК ! - это же одна из первых контор золингена , пиковый ножевой барон , раньше ножи шли под маркой “Johann Abr.Herder&Sohne” и эмблему пиковой масти , ножи делают с 1727 года !!

Да тут не сложно все , золинген можешь брать любой из 12 существующих брендов имеющих право ставить на лезвии приставку золинген , ибо лучше нет , это действительно топ , я еще из тех кто свято верит в немецкое качество , выбрать есть чего , можно и с дегкого вестхофа начать да закончить Дамаском гюде с ручкой из мореного дуба пролежавшего в воде 200 лет , единственная контора которой не стоит доверять из золингена это цвилинг и хенкельс , с 1980 после внесения поправок в законодательство она начала закупать стали в Китае , и при всем при этом лепить сюда же еще надпись золинген , за что больше уважения тех кто шарит не имеет , сталь почти у всех одна - 1,4116 (X50CrMoV15). Делает её ТиссенКрупп АГ , так что осталось лишь выбрать то по дизайну по душе , а если париться не хочешь , то возьми себе пару friedr dick , это не золинген а восточные земли , но ножи эти занимают 50 процентов самого рынка Германии , вюстхоф 25 процентов ну и остальные там долизывают ( это я думаю о чем то говорит ) контора старее 99 % золинговских , у них есть пару серий с плотностью 60-61 роквел , шикарные , а обычные разделочные и кухонные простые серии 56-58 , сталь отличная , никаких камней не надо , мусатом кромку поправил и еде конец :))) короче стоит шляпу , а радости приносит немерено , и в москве купить нехер делать