Помогите с выбором

[nikolay12]

Здравствуйте,помогите выбрать нож.Я повар,для работы в ресторан хочется прикупить универсальный  нож в пределах 10 т.р. Погуглилв присмотре Tojiro f-616,global sai Hammer Finish 19.0,wusthof xline. Что из этого посоветуете? Мб еще какие варианты предложите.Зарание спасибо.

[Driver]

http://sharpeningstones.ru/shop/%D0%BD%D0%BE%D0%B6-tanaka-gyuto-knife-190mmvg10-jhd

http://sharpeningstones.ru/shop/%D0%BD%D0%BE%D0%B6-tanaka-gyuto-knife-210mmvg10-whd