Mongolec

Да,именно люфт камней в пазах и имел в виду.А алмазы считаю лучше чем водяные камни,только по скорости заточки.Затачиваю без приспособ,раньше изготавливал из фанеры так называемые салазки,но и от них уже давно отошёл.Окончательную доводку делаю на коже с алмазной пастой 1х0.Каюсь на кухне имеется "Спайдеровский" триангл Кухонники на нём точит даже жена.Я и сам иногда пользуюсь для заточьки сирейтора камнями из этого набора.Но точить на триангле заданный угол!?! Практически не возможно.

Хотите сбить угол РК? Поточите нож на триангле! Камушки на нём действительно не плохие,но сама приспасоба годится только для рабочих кухонников,по принципу : режет и фиг с ним! Водяные камни? вещь не плохая,но отношусь к ним как-бы это мягче выразится... В общем как к станку для медитации.Лучше алмазных камней пока ни чего не видел.Это конечно только моё личное мнение.