Всем доброго времени суток!
Две недели читал форум, особенно эту ветку, поэтому осталось не так уж и много вопросов, буду благодарен ответам бывалых. Недавно сделал точилку самостоятельно, а потом прикупил китайский Апекс- Ruixin Pro. В комплекте взял (по незнанию) восемь брусочков различной зернистости, от 120 до 3000 Грит но их качество меня не устраивает от слова "совсем: один развалился на две части, второй крошится, третий и четвёртый пришли выщербленными.
Сначала точил ими так, после прочтения нескольких тем купил наждачки от 100 до 2000 Грит и выровнял китайские камешки на стекле, но, даже ровные, особо хорошо точить они не стали.
На кухне ножики из нержавейки по 1000-1500 руб., планирую полностью сменить парк режущих предметов, но на такие, что ржавеют по минимуму. Просить советов по выбору кухонников следует в другой теме?
Вернёмся обратно к камням... после двух недель чтения выучил наизусть, что для кухни достаточно 400 -1000 - вашита на финиш, однако этим ограничиваться не хочется. Бюджет не слишком большой, поэтому собираюсь взять:
1. на очень грубую обдирку советуют алмазные хоны (не нашёл ни на Авито ни в барахолке) или из напильника Зубр сделать брусочек. Что еще подойдёт для этого? На данный момент для выравнивания рекурвы на убитых ножах и придания начальной геометрии пользуюсь наждачкой 100 Грит, наклееной на стекло размером 80*150;
2. набор камней Гриндермана на ОА, лучше для сталей мягче 60 единиц. Или взять Гриталоны, сформировав аналогичный набор? Кстати, если вернуться к пункту 1, может быть, для обдирки докупить синтетических брусков большой зернистости, даже разориться на Boride, если он работает быстрее и хватит на более долгое время?
3. Вашита №1 на финиш. Достаточно одного этого камня?
4. Естественно, куплю полный набор порошков КК для выравнивания камней, в качестве СОЖ планирую использовать оливковое масло или воду с мылом.
P.S. В настоящее время где лучше покупать камни, например, в магазине sharpeningstones половины ассортимента нет в наличии? Если форумчане могут предложить что-то из своих старых запасов, то рассмотрю все предложения, Заранее спасибо.