Alleksii

Да в принципе не зачем.) Так просто интерес появился, много раз пробовал и не получалось, а сделал один нож из полотна какого-то отрезного станка, кромка визуально такая же и он бреет.

Как я понимаю РК это режущая кромка. Из выше сказанного я думаю можно сделать вывод что всё-таки влияет материал на способность быть бритвенно острым. У моих ножей кромка сходится в 0 визуальньо, если не забуду то ради интереса под микроскопом посмотрю, но специально для попытки сбрить волосы я доводил ножи - не знаю как это называется, что-то типа резинового абразива (такая серо-зелёная штуковина для полеровки которая режется ножом), и кожанным ремнём.

Всем привет, я не разбираюсь в металлах, углах заточки и прочей фигне. Но у меня такой вопрос к тем кто разбирается. Влияет ли материал ножа на способность быть бритвенно острым? Хоть на пару резов. Натолкнуло на эту мысль то что я точил много кухонных ножей из нержавейки, разной толщины, пробовал много разных углов заточки, на кухне ножи вели себя отлично после моей заточки, очень хорошо резали овощи и мягкий хлеб, красиво разрезали мясо в одно движение и т.д. Но ни разу своими ножами мне не удовалось сбрить волосы на руке, лист и пучёк бумаги разрезают легко, был даже момент когда шокировал одного человека китайским складным ножом за 110р купленным в галамарте, после моей заточки он срезал ивовые ветки диаметром до 4см как масло, одним движением без усилий. Но ни один из ножей ни когда не брил. Вот у меня и запралось мнение, может быть бритвенно острым может быть только нож из твёрдой стали не зависимо от угла заточки и её качества? Просто не понятно почему визуально идеальная заточка мягкой стали не бреет волосы, при том что в остпльном очень хорршо показывает свою остроту.