creom

Я тоже больше склоняюсь к Suehiro. Но подумал может кто переубедит. Ведь популярность - не всегда цена/качество. Думал, может маркетинг в деле Вот даже, если рассматривать из Suehiro. Смотрел ценник в разных магазинах, он достаточно серьезно колеблется. Брусок 205х73х27 (#1000/#3000) где-то стоит 5 500 руб., где-то 2 500 руб. Какая у него адекватная цена? Сдвоенные бруски - это не есть хорошо? или без разницы? или лучше брать одиночные? Например: точишь на одной стороне, стружка попадает на другую сторону, въедается и можно испортить. Бред?)

Привет, Юрий. Я читал, но там все другими камушками точат. Возможно, я дойду до этого ... но позже. Хочу водными попробовать и без приспособлений. Смотрел всякие видео обучающие, процесс затягивает

Я понимаю, что вопрос глобальный, но мне хотелось бы услышать отзывы форумчан, которые пользовались несколькими фирмами камней и могут дать свое субъективное мнение. Поверьте, я интернет просмотрел на эту тему, но нужны "живые" мнения :) В основном, мне казалось, что читаю рекламу. Если более подробно. Ножи - кухонные. Точим - руками. Бюджет - будем считать не ограничен, но не хочется переплачивать за зря, т.е. если есть дешевле и без особой потери в качестве, то 💪. Есть несколько вариантов: 1. Ножи - нержавейка. Убитые. Точим, к примеру, 120-240-600-1000-3000-5000 ... 2. Ножи - нержавейка. Живые. Обслуживаем, к примеру, 1000-3000-5000 ... 3. Ножи - VG-10 / AUS-8. Убитые. Точим, к примеру, 120-240-600-1000-3000-5000 ... 4. Ножи - VG-10 / AUS-8. Живые. Обслуживаем, к примеру, 1000-3000-5000 ... Спасибо за отклик. Тема для меня новая, если что не так пишу, прошу поправить. Заинтересовала эта тема, хочу разобраться :)

Добрый день. Какие синтетические водные камни Вы предпочитаете и почему? Suehiro (Япония) Shapton Pro (Япония) Masahiro (Япония) Naniwa (Япония) Taidea (Китай) Grinderman (Россия) другие Из того, что я слышал: Naniwa - быстро стачивается; Taidea - не очень качество (не ровные, есть вкрапления). Особенно грубые камни не очень, все что выше #1000 - более менее. Есть ли смысл переплачивать за Японцев? Я так понимаю Suehiro - топ? Есть ли смысл заточки кухонных ножей выше #3000? а то сейчас синтетика и #12000 есть На каких площадках / в каких магазинах покупаете? Не хочется переплачивать или встрять на "качество". Я так понимаю бюджетнее всего на ebay? P.S. Не поленитесь ответить, пожалуйста. Все мы были в чем-то новичками