timoha83

ravik, ну что вы взяли? Хочу Kanetsugu SAIUN 200 мм взять. 232 гр не тяжеловато ли будет?!

Если положить магнитный держатель лицевой стороной вниз, т.е. не красивой - вверх, то в этом положении каждый магнит стремится склеиться с соседним плоскостями. Один край магнитов отрывался от поверхности шпона - приподнимался и на встречу ему приподнимался соседний магнит, они вот так парами и вздыбились, образовав угол ~120 градусов, пока их сверху не прижал и не заклеил. Если бы я любой из магнитов положил не той стороной вниз, то он отталкивал бы нож. На тестовом образце пробовал делать расстояние между дырками больше - 3-10 мм, в итоге, когда нож вешаешь он смещался либо влево, либо вправо к магниту. А так вниз ножи не ползут.

И я это сделал!!! Купил 30 штук магнитов http://www.dealextre...m-10-pack-10305 и пачку http://www.dealextre...-100-pack-13513 сверло по дереву на 20 мм и лист шпона Вот фото https://picasaweb.go...feat=directlink Насверлил дырок. Перегородки между дырками должны быть, иначе теряется жесткость и шпон начинает гулять. Дырки сверлил так, чтобы в двух местах осталось место где пройдут два шурупа для крепежа к стене. Приклеил шпон. Клеил на момент, знаю что плохой клей, другого не было. Надо было на БФ-2 или БФ-4 клеить и сушить в печки. Пробовал на ПВА- ничего не вышло. Сначала наклеил на лицевую сторону, выждал сутки, обрезал лишнее ножом и приклеил шпон с торца, выждал сутки и обрезал. Отшлифовал шпон наждачкой - #100, #180, #400. Шлифовать надо было после того как положил магниты, чтобы шпон не двигался. Положил магниты. Магниты просто положил на шпон, один на 20мм на 2 мм + два 15мм на 1 мм, по краям положил по 20мм на 2 мм+ три 15мм на 1 мм. Придавил все это дело пенопластом, по центру просто заклеил скотчем, а остальное залил герметиком. Надо было закладывать резиной, а потом герметиком. Магниты следовало приклеить к шпону - конструкция получилась бы пожестче, а так не знаю начнет шпон отрываться или нет. Покрыл на 4-6 слоев тиковым маслом, слегка шлифуя наждачкой перед следующим слоем. В итоге ножи висят очень надежно. Длинна магнитной планки получилась 52 см. Затраты: ~35$ на магниты, лист шпона 200см Х 80см - 650 руб, сверло 150 руб - еще острое. Масло было. Шпона теперь еще на 20 шт хватит Вот так было: Теперь вот так:

Я тут наткнулся на магнит в бамбуке, здесь 12" за 19$, но можно заказать и купить любой длинны. Magnetic-Knife-Holder-Handmade-Oak-12-Neodymium-Mags Черный, по ходу 18"

Да вот если бы спуски были от обуха, а не от центра клинка. Рома, твои же слова, да я и сам к этому пришел, что на кухне геометрия от обуха имеет большое значение - колун на кухню я не хочу. А что бы ты мог посоветовать кроме Hiromoto для приобретения? Т.е. углеродка в обкладках из нержовейки, тонко сведен, спуски от обуха, геометрия как у Kanetsugu Pro-M. И чуть забегая вперед http://www.japanesechefsknife.com/KAGAYAKICarboNextSeries.html - типа углеродка, которая не ржавеет. Вот был бы рад прочесть твой обзор. Или тему на Ганзе поднять в кухонных ножах?