Перейти к публикации

Рыбу - ножом?!


INeverov

Рекомендованные сообщения

В 04.09.2017 в 04:27, anatoly сказал:

если ваш нож плох на канате, почему вы думаете, что на чем-то другом он будет хорош?

Почему для резцов одна сталь, для пил другая, а для скальпелей третья, не говоря уже о ТО и форме? Почему шефом нельзя рубить стейки? Почему овощным не делают филе? 

причина - лось?

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

19 минут назад, INeverov сказал:

Почему шефом нельзя рубить стейки?

А их разве рубят?

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Поясню историю. Я убрал хвост из полурекламной темы, не надо в этом случае некропостинга.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

19 минут назад, INeverov сказал:

Рыбные.

В чём проблема изготовления рыбных стейков шефом?

Хоть рубить хоть резать.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Я рыбные хребты перерубаю Бутчером от Фалька- там линза как на Ф1.

А так- можно и Дебой какой-нибудь.

Но шефом поостерегусь.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Ну не знаю. У меня нет ни бутчера, ни дэбы.

Обычным шефом без проблем делаю стейки из рыбы, без последствий для шефа.

Ясное дело, позвонки не кончиком передавливаю.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

23 минуты назад, hungryforester сказал:

Почему нельзя-то?

11 минут назад, Сэм сказал:

В чём проблема изготовления рыбных стейков шефом?

Хоть рубить хоть резать.

 

И я как-то

8 минут назад, Turbo4x4 сказал:

шефом поостерегусь.

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Ну так каждый нож для своего- вот моя концепция.

Я например за завтрак использую до 5 ножей.

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Ну а я попроще живу )))

Если надо что-то порезать, разделать, а нож, которым я обычно это делаю, занят, возьму любой другой и сделаю им.

У меня концепция - дома как на охоте )))

 

Я с ножами как с машинами - ножи для меня, а не я для ножей.

Специально гробить не буду, но трястись над ними тоже.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

2 минуты назад, Сэм сказал:

Обычным шефом без проблем делаю стейки из рыбы, без последствий для шефа.

Не все шефы, наверное, одинаковы.

18563375.jpg

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

7 минут назад, Сэм сказал:

но трястись над ними тоже.

Дело не в жалости, просто интересно осваивать ножи по профилю. На кухне в работе около 30 ножей, и ещё штук 30 "про запас".

Сейчас вот хочу перейти на другую серию, а это ещё десяток Алмаров "Олл Стейнлесс"

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Не, Гера, я так не загоняюсь.

Дома обычный набор хенкельсов, на даче - трамонтина.

Иногда какой-нибудь из своих достаю чисто для разнообразия.

А если есть интерес и цель осваивать кучу ножей, то тут да, согласен, можно для каждого вида деятельности свой инструмент подобрать.

 

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

29 минут назад, Сэм сказал:

Дома обычный набор хенкельсов

Pro S, заточка в полный 28, при большем рез неприятный. По всему работает безболезненно, но на кости тут же начинает РК блестеть. Если знаете какой секрет - расскажите.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

22 минуты назад, INeverov сказал:

начинает РК блестеть

Если заблестела, не вижу проблем пару раз вжикнуть мусатом.

Какие ещё могут быть секреты по не дорогим фабричным ножам.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

1 час назад, INeverov сказал:

Не все шефы, наверное, одинаковы.

18563375.jpg

Вручите особенному обсидиановый фаллоимитатор...

 

По теме, я тупо беру или даю цельнометаллический шеф с углом заточки сорок градусов.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

25 минут назад, INeverov сказал:

Про недорогие прям улыбнуло.

Цена, вещь относительная.

Когда 20 лет назад я покупал этот набор, они были для меня не дорогими.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

5 минут назад, 5rovich сказал:

ППц содержательная тема! :):) 

Очередная, созданная тем же ТС )))

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

2 минуты назад, Сэм сказал:

Очередная, созданная тем же ТС )))

Я не создавал темы. 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

17 минут назад, Сэм сказал:

Очередная, созданная тем же ТС )))

Она создана мной. ТС только некропостил в теме, которую я бы тупо убил на взлёте, но оставил типа за ценный контент, надеясь на естественное утопление. Я отделил про рыбу.

 

Да будет срач.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

"Новый крюк вбить или, скажем, кольцо переменить - этого от них не добьешься. А глупые надписи на стенах писать - это мы мастера, это мы умеем."
 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Это вместо комиксов на ночь нашым дядькам на Ангаре. Или соседу-Серёге на Волге, который если 10 кило рыбы в день не привёз - то день неудачный. Так он дажэ и говорить ничё не будет - просто уйдёт. Городские, скажэт, чё с них взять... :) 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

1 час назад, hungryforester сказал:

Она создана мной. ТС только некропостил в теме, которую я бы тупо убил на взлёте, но оставил типа за ценный контент, надеясь на естественное утопление. Я отделил про рыбу.

 

Да будет срач.

Ну так всё верно.

Ты просто выделил в отдельную тему то, что...выделил ТС.

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

ТС просто не знает того ТС, что выделил тесты бекасов на канате.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.

Гость
Ответить в теме...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

×
×
  • Создать...

Важная информация

Чтобы сделать этот веб-сайт лучше, мы разместили cookies на вашем устройстве. Вы можете изменить свои настройки cookies, в противном случае мы будем считать, что вы согласны с этим.