Jump to content
Slonyash

мусат Посоветуйте керамический мусат

Recommended Posts

Доброго всем времени суток !

Задумался я о приобретении керамического мусата для правки кухонников своих. Поделитесь опытом и знаниями, камрады, кто какими мусатами пользуется. Интересует именно мусат с ручкой, КЦ-109 не предлагать ! ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Хенкельсовским и икеевским пользуюсь, для "обдирки" и доводки соответственно.

 

Вообще если один мусат то надо какой-то промежуточный, а то вот у меня один злой а второй мелкий.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Вот я как раз скорее о мелком думаю. Для обдирки я уж брусок совейский использую, нехорошо, конечно, с моей стороны, но куда деваццо.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Есть у меня Айдахон от ЕП, очень тонкий - изумительно работает, прямо тянет металл.

Покупал здесь:


А еще есть тоже из керамостержня, самодельный, мелкий, но медленно работает, валяется..., в общем Г.

Share this post


Link to post
Share on other sites

А ни кто не пользовался вот таким вот мусатом: http://www.ru-chef.ru/product/keramicheskij-musat-s-nasechkami-mac-25-sm/ ?

Айдахон в принципе неплохой, но, особенно это касается больших мусатов, стержни очень кривые. Из нескольких имел возможность выбирать, всё равно кривоватый..

Икеевский показался грубым и плотность керамики ниже чем у айдахона.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Ни разу не видел кривых Айдахонов, он может быть только прямой.

Сайт http://www.ru-chef.r...kami-mac-25-sm/ ? не вызывает доверия, когда там говорят, что керамический мусат имеет твердость 81HRC :)

Да и вообще, когда 63-65$ превращаются в 3310руб....



Share this post


Link to post
Share on other sites

Ebay.com пугает последнее время. По этой ссылке, с учетом доставки, у меня 65$ превратились в 4 391 рэ  :blink:

Я  покупал маленький, 10 см, вообще за 600 рэ (как на картинке). И вполне доволен.

(не реклама сайта, модераторы сочтут нужным - пусть картинку почистят)

post-9249-0-81904000-1414126151.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Вот мое глубокое убеждение - мусат Айдахон, это лучшее из того, что нам нужно.

Я купил самый длинный за 32$. И уже многим послал в Россию.

Шиппинг ко мне где-то 15$, от меня в Россию будет где-то 30$, но если посылать

три, то будет практ. такая же цена. 

А 10ти см править тоже можно...

 

Share this post


Link to post
Share on other sites

А 10ти см править тоже можно...

Можно. Брался положить в машину, для "природных" ножиков - складничков и фикседов не больших. Своё дело делает.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Вот ответили с ЕП:

 

Efim, 

    Shipping for 3 of our 12" ceramics to Russia will be $$35.00 USD. That does not include the taxes and VAT that will incur. 

Regards,

    Chelsea

 

Три айдахона стоит переслать в Россию - 35$.

(32х3+35):3=43.66$ - один айдахон

Share this post


Link to post
Share on other sites

Я тоже пользуюсь мусатом Idahone.

Шел в комплекте с эдж про профессиональной, длина 10 дюймов.

У Ефима такой мусат максимальной длины.

Про кривизну - не верю. Качество керамики очень хорошее! Рекомендую.

Вот такой

post-9950-0-60629100-1414216772.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Я пользуюсь таким HATAMOTO 200мм(8"), имеется алмазный и гладкий, каждый для своих целей...или в использую в комлекте...

post-5960-0-95570300-1414218618_thumb.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Про кривизну - не верю. Качество керамики очень хорошее! Рекомендую.

Вот такой

attachicon.gifimage.jpg

Мне вроде ни к чему сказки сочинять...

Вот именно таких несколько и перебрал - и себе выбрал самый ровный, но всё равно не идеальный. А были с кривизной, заметной на глаз.

Вот сейчас к своему, относительно ровному, приложил лекальную линейку, покрутил - просветы достигают 1 мм, поверхность идёт волной около 2 см в длину. При повороте просветы возникаю в разных местах.

У забракованных просвет достиг бы, я думаю, миллиметра три. Может партия неудачная попалась?

Керамика действительно хорошая, плотная - но с дефектами по геометрии. Кстати, у меня есть Айдахон брусок 8" - так тот, несмотря на то, что был очень приличный, по сравнению с аналогичным Спайдерко, тем не менее тоже потребовал выравнивания и доводки.

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

Ни разу не видел кривых Айдахонов, он может быть только прямой.
Сайт http://www.ru-chef.r...kami-mac-25-sm/ ? не вызывает доверия, когда там говорят, что керамический мусат имеет твердость 81HRC :)
Да и вообще, когда 63-65$ превращаются в 3310руб....
 

Уважаемый Ефим, вы не справедливы к нам.

Почему вас смущает твердость мусатов MAC 81 HRC? Керамические ножи Kyocera имеют твердость 83-86 HRC. Чем мусаты хуже?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Давайте здесь без маркетингового словоблудия, HRC 83 - это цифра ни о чем, так же как и HRC 81. Не углубляясь даже в вопросы микроструктуры материала.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Вот, кстати, Андрей (Grinderman) хвалил чёрный мусат Mac http://popgun.ru/viewtopic.php?f=49&t=223179&start=80

И это, гораздо информативнее, чем твёрдость в HRC

Тут вопрос только в том, все ли эти мусаты так хороши, как тот, что попал в руки Андрею?

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

Задумался я о приобретении керамического мусата для правки кухонников своих. 

Иногда встречаются различного рода «алмазные», «керамические» мусаты. Хочу подчеркнуть, что с настоящими мусатами они ничего общего, кроме похожего общего вида, не имеют. Это своего рода точильнае камни, которыми производится не правка, а заточка ножа.http://www.cookingknife.ru/maintenance/Pravka_musat.shtml

Share this post


Link to post
Share on other sites

Щас, Кэп, щас. Намедни тонюсенького шефа помяли об курицу. Давай его драть мусатом - а потом думаю, я лысый, что ли, два миллиметра стачивать, а дай выглажу?

 

И на том же злющем керамическом мусате практически полностью выправил покрученную РК! Просто от зерна вел нож. Но под острым углом к мусату, зачем - соображайте.

 

Так что теория суха, а древо жизни зеленеет.

 

Ну и Икее респект за дуракоустойчивую сталь и ТМО.

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

Три айдахона стоит переслать в Россию - 35$. (32х3+35):3=43.66$ - один айдахон
Блин, даже если найти ещё двух желающих на Айдахоны, он выйдет в 2 штуки деревом... :( Буду искать поближе и дешовше, со всем моим к Ефиму уважением. ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Блин, даже если найти ещё двух желающих на Айдахоны, он выйдет в 2 штуки деревом... :( Буду искать поближе и дешовше, со всем моим к Ефиму уважением. ;)

Я ж написал - получается 43.66$ и он у тебя дома...

Share this post


Link to post
Share on other sites

Вот честно скажу, неоднозначное у меня отношение к мусатам. Скорее всего, потому, что пользовался не самыми качественными или вообще пользовался неправильно. Привык к плоским камням тем более. Теперь вот прочитал тему, и призадумался. Может стоит  Idahone иметь для быстрой правки кухонников, например. Гораздо быстрее, чем на Апексе медитировать. А как они на предмет засаливания и ухода за ними? Я вот керамику от  Lansky просто промывал под теплой водой с моющим, и она как новая становилась. Ну, почти как новая, скажем.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Мне вроде ни к чему сказки сочинять...

Вот именно таких несколько и перебрал - и себе выбрал самый ровный, но всё равно не идеальный. А были с кривизной, заметной на глаз.

Вот сейчас к своему, относительно ровному, приложил лекальную линейку, покрутил - просветы достигают 1 мм, поверхность идёт волной около 2 см в длину. При повороте просветы возникаю в разных местах.

У забракованных просвет достиг бы, я думаю, миллиметра три. Может партия неудачная попалась?

Керамика действительно хорошая, плотная - но с дефектами по геометрии. Кстати, у меня есть Айдахон брусок 8" - так тот, несмотря на то, что был очень приличный, по сравнению с аналогичным Спайдерко, тем не менее тоже потребовал выравнивания и доводки.

Илья, я покупал этот мусат давно, может качество еще было на высоком уровне...

А ты как давно брал?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Добрый день. Хочу приобрести ножи Tramontina серии Century  в связи с этим вопрос какой мусат брать подойдет ли мусат этой же серии??? Пишут сталь ванадиевая судя по тому что я  прочел нужно брать керамический. Посоветуйте пожалуйста какой взять желательно с сыллкой. Заранее извиняюсь если пишу не туда.  Еще слышал что керамические мусаты как то обрабатывают только не знаю для чего и как часто это надо делать и как делать. Всем заранее спасибо.

Share this post


Link to post
Share on other sites

А ни кто не пользовался вот таким вот мусатом: http://www.ru-chef.ru/product/keramicheskij-musat-s-nasechkami-mac-25-sm/ ?

Айдахон в принципе неплохой, но, особенно это касается больших мусатов, стержни очень кривые. Из нескольких имел возможность выбирать, всё равно кривоватый..

Икеевский показался грубым и плотность керамики ниже чем у айдахона.

Дааа, граждане мои милые...
Как честный человек, должен признать свою ошибку, сори.
Посмотрел вдоль своего Айдахона, обзвонил всех, кому покупал и - да, есть небольшие изгибы, есть!
Но если вдоль не смотреть - выглядит прямым... :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

И шо теперь делать??? Я совсем потерялся в теме... Вот, переточил почти все кухонники. Ну, всё, думаю, надолго отстанут все! А тут и по тарелкам!!!, и по столу!!!, и по всему другому.......... :( :o  :angry: И не в первый раз... :( Нужен мусат, всё же, или нет??? 

Share this post


Link to post
Share on other sites

И шо теперь делать??? Я совсем потерялся в теме... Вот, переточил почти все кухонники. Ну, всё, думаю, надолго отстанут все! А тут и по тарелкам!!!, и по столу!!!, и по всему другому.......... :( :o  :angry: И не в первый раз... :( Нужен мусат, всё же, или нет??? 

Мусат должен быть. Лучше - парочка.

Желательно один из шлифованной закалённой стали. Для выравнивания загнутой на тарелке острой кромки.

Керамика - для правки.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Спасибо за ответ, Александр! Металлический дома есть. Значит, надо керамику прикупить по случаю.

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

Я ж написал - получается 43.66$ и он у тебя дома...
Подумал я тут, подумал... А чего, собственно, я жмусь ? Итак, если Ефим не против, открываю запись желающих на Айдахоны. Количество желающих должно быть кратно трем. Т.е. минимум - я плюс ещё двое. Желателен энтузиаст рассылки и человек, "владеющий" международными переводвми средств... ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

А есть ли смысл? В связи с последним изменением курса доллара, 43 мы умножаем на 47 руб. и получаем 2021 руб. http://www.ru-chef.ru/product/keramicheskij-musat-idahone/ 2230(кстати подорожал в связи все с тем-же курсом доллара).

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.