Jump to content

Искусство мясника и его топор


 Share

Recommended Posts

  • 3 months later...

Подниму тему. Такой вот мясоруб ижевский, с годом пока не разобрался) Размеры : высота 240,ширина лезвия 220,подуточен судя по всему... У кого имеются подобные топоры, скиньте пожалуйста размеры, интересно сравнить будет. 

IMG_20190913_111709.jpg

IMG_20190913_111736.jpg

Edited by Antir1224
Link to comment
Share on other sites

  • 1 month later...
1 час назад, DrNed сказал:

"обнаружил" в закромах.подскажите,как почистить?1573242550960-1574216153.thumb.jpg.415dd2c0e82ad832379bc345da27d30d.jpg1573242612627135750204.thumb.jpg.bc097bd14eac4256a807cdb8d99e25ab.jpg

Мясник ижсталевский, советского периода ещё, второй по виду "секач для разруба туш",тоже ссср. Точнее спецы скажут) 

Link to comment
Share on other sites

И,самое главное,как почистить?в этой теме упоминалась лимонная кислота,но технология для меня тайна.

Link to comment
Share on other sites

Эта тема- исключительно информационная по типам и видам мясницких топоров.

Определение топоров находится в теме по атрибуции, вопросы по чистке- в темах с соответствующим названием.

Чуть позже почищу тему, оставлю только фотографию.

Link to comment
Share on other sites

  • 3 months later...

Ну с солью понятно. Причем соль лучше использовать крупного помола.

А вот кто что думает по поводу приблуды с двумя ручками , что на колоде валяется? Что это и для чего используется?

Какие варианты будут?

Link to comment
Share on other sites

9 часов назад, holtoff сказал:

Ну с солью понятно. Причем соль лучше использовать крупного помола.

А вот кто что думает по поводу приблуды с двумя ручками , что на колоде валяется? Что это и для чего используется?

Какие варианты будут?

Почему крупная?

Link to comment
Share on other sites

Только что, DrNed сказал:

Это скобель,им счищают отмоченно-соленые ошмётки колоды

ты знал! ты знал!!!:)

Link to comment
Share on other sites

Только что, DrNed сказал:

Почему крупная?

Лучше вытягивает влагу из колоды и легче сметается веником, чем мелкая.

Link to comment
Share on other sites

9 часов назад, holtoff сказал:

Лучше вытягивает влагу из колоды и легче сметается веником, чем мелкая.

Ты знал!Ты знал!!!😀😀😀

Link to comment
Share on other sites

Только что, DrNed сказал:

Ты знал!Ты знал!!!😀😀😀

Ну ,так как мясником я начал работать в далёком 2000 году, мне б было стыдно не знать такие мелочи. :) Завтра сфотаю наш скребок для зачистки колоды. У нас конструкция малость другая.

Link to comment
Share on other sites

03.03.2020 в 15:56, DrNed сказал:

Это скобель,им счищают отмоченно-соленые ошмётки колоды

как и обещал- выкладываю фото нашего скребка для зачистки разрубочной колоды

 

20200304_102006.thumb.jpg.9781956efbec294c4c056ac78fb2a92e.jpg20200304_102032.thumb.jpg.48219309dd7abd57c670ce35036d33d2.jpg

Link to comment
Share on other sites

Только что, Andrzej сказал:

С роговой ручкой - мусат?

Да мусат, был с обычной круглой деревянной ручкой, но пару раз скатился с наклонного стола и ручка раскололась. Это я уже рог коровий на эпоксидку приколхозил.  Теперь не катается мусат со стола и в руке удобно лежит.

Link to comment
Share on other sites

1 час назад, holtoff сказал:

Да мусат, был с обычной круглой деревянной ручкой, но пару раз скатился с наклонного стола и ручка раскололась. Это я уже рог коровий на эпоксидку приколхозил.  Теперь не катается мусат со стола и в руке удобно лежит.

А про мусаты можно чутка поподробнее,какие обычно используете вообще? 

Link to comment
Share on other sites

12 часов назад, holtoff сказал:

Да мусат, был с обычной круглой деревянной ручкой, но пару раз скатился с наклонного стола и ручка раскололась. Это я уже рог коровий на эпоксидку приколхозил.  Теперь не катается мусат со стола и в руке удобно лежит.

Так долго служит?   

 

Link to comment
Share on other sites

6 минут назад, nthrf сказал:

Так долго служит?   

 

Если б тогда знать, что этот инструмент кого то заинтересует, я б точно дату зафиксировал, а так вспоминал сейчас, где то с 2004 года этот мусатик служит мне верой и правдой...

Link to comment
Share on other sites

11 часов назад, Andrzej сказал:

Это для топора мусат?

Использую его и для ножей и для топора.

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.


×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.