Перейти к публикации

Ножи мясников


мак

Рекомендованные сообщения

  • 3 недели спустя...

Появились у меня еще несколько штук - прямо в эту тему

Италия Pino

DSC_2747.jpg

Сверху вниз: Oxford Hall, American Cutlery, Nichols Bros

DSC_2750.jpg

И мои любимые Foster Bros

 

FB butchers-1-34.jpg

 

FB butchers-1-5.jpg

Сверху вниз: 450 г, 445 г и 820 г

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • 2 недели спустя...
  • 5 недель спустя...

Мужчины, не смейтесь над юродивым, скажите пожалуйста, а дырка в верхнем углу - она там зачем?

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Саша,это отверстие для того,что бы можно было весить кудыть-нибуть ;)

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • 3 недели спустя...

Если поискать, так в каждой семье найдётся. Сталь для костей мягковата, а так лет 50 служит. И молотком по обуху лупил, кабель с цветной проволокой рубил (плетёнки в 70-е из неё делали, как сейчас из паракорда, молодёж думает, что это их фишка, ан нет, от перстней до шариковых ручек ваяли)

post-6242-0-19303100-1379794114_thumb.jpg

post-6242-0-33496900-1379794128_thumb.jpg

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Мужчины, не смейтесь над юродивым, скажите пожалуйста, а дырка в верхнем углу - она там зачем?

 

Отверстие - для установки в аптекарский станок, для точной нарезки.

По крайней мере, у китайцев.

 

Типа так - 

 

post-2895-0-28781500-1379814187_thumb.jpg

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

 

 


Отверстие - для установки в аптекарский станок, для точной нарезки .... Типа так -

 

Глядя на эту конструкцию, я почему-то не аптекаря себе представил ;)

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • 4 месяца спустя...
  • 1 месяц спустя...

А вот для колоды Беляйково выпускало это:

(габариты клинка: длина 33,5 х ширина 10,5 х обух 0,4см

длина рукояти: 140мм)

post-7169-0-08481300-1396251289_thumb.jpg

А у нас в Сибири по старинке используют это:

post-7169-0-45514700-1396183639_thumb.jpg

post-7169-0-04084600-1396250923_thumb.jpg

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • 2 месяца спустя...

Солидно. 

Люблю я питерские тесаки по мясу, вот еще один прекрасный экземпляр, на рукояти оковка, сквозной монтаж на шайбу, прекрасное сведение линзой, как они такого размера клинок ровно сводили? Сейчас уже так не умеют.

IMG_3849.JPG

IMG_3850.JPG

IMG_3851.jpg

IMG_3852.jpg

IMG_3860.jpg

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Очень. Я был знаком с мясниками на Андреевском рынке на предмет ножей, ессно, ну так там кисти были ой-ёй.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Так на крайнем фото уже чищенный, неужели-ж я ржавый оставлю? А пидорасить как у кота яйца не комильфо.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • 2 недели спустя...

мясник ли это?

куплен на барахолке в Швейцарии

 

 

post-2035-0-36864100-1403709463_thumb.jpg

 

полотно нетипично узкое  ,спуски от обука      :o  ( 8 мм   :blink:  )

 

post-2035-0-17223800-1403709510_thumb.jpg

 

 

 

 

 

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Владимир! А не приварена РК у него? Вроде на фото видна полоса какая-то. Я у одного своего WHS билхука 19 века обнаружил такое. Напильник по РК скользит, а по обуху пилит и сталь помягче.

Может это кухня универсальная большая? По корням и веткам вязнуть от обуха будет всетаки. Или есть еще такая вещь для подготовки корнеплодов и овощей к рынку.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Вот такой чудненький мясничок. Клеймо не читается, но чтото знакомое-- попадется на глаза добавлю. Сталь зверь-- не стамеска, по типо того. Вот надо счищать вековую патину...

post-5663-0-40716100-1404161940_thumb.jpg

post-5663-0-70417900-1404162205_thumb.jpg

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

А вот тоже подвезло. Первый китаец с полумесяцем и звездой. СУАР?

А второй куплен в захудалом, советского образца хозмаге. Со слов продавца, страна происхождения товара - братская Украина, обух 10 мм, сквозной монтаж, 220 рублей.

post-6609-0-48130500-1404203213_thumb.jpg

post-6609-0-96602700-1404203229_thumb.jpg

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.

Гость
Ответить в теме...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

×
×
  • Создать...

Важная информация

Чтобы сделать этот веб-сайт лучше, мы разместили cookies на вашем устройстве. Вы можете изменить свои настройки cookies, в противном случае мы будем считать, что вы согласны с этим.