Перейти к публикации

Ножи мясников


мак

Рекомендованные сообщения

заеду к бате сфоткаю.. у него лютая сабля для мяса с аллюминиевой рукояткой..

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • 1 месяц спустя...

Китай?

 

Не вполне уверен, что только для мяса, но и на циндао не похож, если что -прошу поправить.

 

Общая длина 300мм, толщина обуха у рукояти 9мм. Кончик отломан, поэтому непонятно -был-ли он острым, или закруглен.

post-3280-0-98329500-1357978730_thumb.jpg

post-3280-0-47462900-1357978750.jpg

post-3280-0-55061200-1357978766_thumb.jpg

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Китай. Отменная вещь, настоящий мясник. Был острым.

Вот его меньшие братья - кастрационные ножи.

post-458-0-73187000-1358018120_thumb.jpg

post-458-0-03711400-1358018209.jpg

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Китай. Отменная вещь, настоящий мясник. Был острым.

Вот его меньшие братья - кастрационные ножи.

это нож для кожи.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

На китайских сайтах они проходят именно, как кастрационные ножи. В темах про евнухов wink.png

Если у Вас есть другая информация, поделитесь?

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • 4 недели спустя...

Истчо, на нижнем рукоять восстановлена. Хотя про нижний есть легенда, что это блокадный хлебный нож ...

IMG_61751.jpg

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • 2 недели спустя...
  • 2 недели спустя...

обещанного  три года  ждут)  Таки доехал до родителей. Вот собстно.

post-467-0-18092100-1362483889_thumb.jpg

post-467-0-21326100-1362483891_thumb.jpg

post-467-0-20520400-1362483893_thumb.jpg

post-467-0-21358500-1362483895_thumb.jpg

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • 2 недели спустя...

Ножи мясников:

Yoshikane Chopper

Yoshikane Chopper-1 - копия.jpg

Михаил Артемьев - аналог Yoshikane Chopper

Artemuev Chopper-1-1 - копия.jpg

L1001643 - копия.jpg

 

Михаил Артемьев: Топор для рубки мяса

Артемьев топоры-42 - копия.jpg

 

E.Maussner  Топорик для мяса середина-конец 19 века Рукоять переделана

_IGP8244 - копия.jpg

Mark E.Maussner .jpg

 

Топорик для мяса Павловской артели  Метартсоюз ( начало 20 века)

Павловская артель метартсоюз.jpg

Клеймо Павл арт Метартсоюз.jpg

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Добавлю еще несколько своего любимого производителя

 

Foster Brothers Butcher (Длина 465 мм, длина лезвия 320 мм, ширина 70 мм, толщина 3,3мм, вес 850 г)
FB butcher.jpg

 

Foster Brothers Butchers Golden Line (лучшая серия производителя)

FB Butcers Golden Line.jpg

 

Foster Brothers Butchers Red Line (клинки те же, рукояти обработаны не так качественно как Golden Line, но все равно отличные ножи)

FB Butchers Red Line.jpg
 









 

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • 2 месяца спустя...

А такие?

Красиво работают :)

На сколько я понял,наличие изогнутых носов у таких ножей не случайно и служит своего рода пружиной-вибратором,позволяющей не застревать ножу в колоде.

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

   Топорик-близнец, ранее уже показанного ZAKom  в этой теме #9.

   Кобылецкая Поляна, УССР, завод «ІНТЕРНАЦІОНАЛ» (носил эту марку с 1945 по 1964 годы). С 1964 года – название сменили на «Закарпатский арматурный завод».

    Металлообрабатывающее предприятие в Кобылецкой Поляне было основано в 1774 г., в связи с наличием  у села залежей железной руды. Изготовляло орудия труда для Солотвинских соляных рудников. В 1787 г. - начало работы доменной печи.

post-2033-0-31994800-1371395425_thumb.jpg

post-2033-0-83325300-1371395444_thumb.jpg

post-2033-0-37836500-1371395463_thumb.jpg

post-2033-0-18547100-1371395613_thumb.jpg

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

в фильме "Неизвестная война" про блокадный Ленинград, сцена нарезки и выдачи хлеба, хлеборез с ножом (топориком?) как у Мака в посте  #1 и #78. 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.

Гость
Ответить в теме...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

×
×
  • Создать...

Важная информация

Чтобы сделать этот веб-сайт лучше, мы разместили cookies на вашем устройстве. Вы можете изменить свои настройки cookies, в противном случае мы будем считать, что вы согласны с этим.