Перейти к публикации

Форумный нож- кухня


krapper

Рекомендованные сообщения

  • Ответы 178
  • Создано
  • Последний ответ

Лучшие авторы в этой теме

Лучшие авторы в этой теме

Опубликованные изображения

Дык понимаю.

Но нас в голосовании уже двое :D

 

Умеете Вы убеждать B)

Проникся и тоже проголосовал за Цайдао.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Цайдао - ПЯТЕРО УЖЕ??!??!??!?!

Не, ну я бы понял петти, шеф короткий, сантоку, но то, что второе место держит цайдао...

Уважаемые, а вы им пользовались? Это, кхм, требует практики, подхода, техники.

Или клюет чисто на оригинальность?

Просто подумайте: делать кухонник полочником аморально.

Это единственный нож, который действительно работает у 100% пользователей.

Петти, сантоку, шеф - ими делается все и без переучивания. Длинный шеф - это песня шинковки. Универсал в полной мере без ограничений. Кроме габаритов рабочего места. Ну, разве что работа по крупной рыбе и птице по костям не их конек.

Накири и деба - универсалы с другой стороны. Более тяжеловесы, чем универсалы. Рыба и птица. Именно они.

Пчак - легендированный неудобный вариант сантоку сделанный на коленке изподножного материала. Но хоть воспетый в восточной кулинарии. Могу понять.

Но ЦАЙДАО??? Вы меня убиваете...

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Я-то думал что накири - это антицайдао. Усуби и деба уж тогда по сравнительно твердому. А накири - тоненький, по томатам и перчику... Не так?

 

На сколько сотен лет пчаки старше сантоку, которые, по слухам, суть адаптированный европейский шеф?

 

Темна вода во облацех.

 

Кстати, большой пчак тоже была бы тема - но я не люблю традиционные рукоятки из говна многих сортов.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Но ЦАЙДАО??? Вы меня убиваете...

:D

Могу одним цай-до делать всю ножевую работу по кухни, даже картошку чистить. Дело привычки.

 

ЗЫ: Ну, окромя рубки мяса с костями. Там нужен цай-дао помощней. B)

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Могу ... цай-до .... картошку чистить
Мсье, я преклоняюсь перед Вашим познанием всех глубин бездны кухонных извращений!!! :D B) B)
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

:D

Могу одним цай-до делать всю ножевую работу по кухни, даже картошку чистить. Дело привычки.

 

+100500

Самое главное, забыть, что у нас его почему-то топориком считают.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Я почему кухонник предложил делать форумным?

 

Потому, что кухонный нож- вершина ножеделания.

 

При его геометрии он используется ежедневно и многократно, выносит огромные механические и коррозионные нагрузки.

 

Т.е. ту работу, котрая никакому боевому ножу и не снилась.

 

 

 

 

А уж шеф, сделанный руками настоящего мастера, того же ГК- это Песнь песней, не иначе.

 

 

 

 

И тут нам предлагают японский вариант табачного резака.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Правильно, Александр!

Вот сказал - как отрезал. И к чему мы приходим?

Шеф - наше всё, длинный шеф - наше длинное всё! :D

В смысле я предлагаю народу быстренько разбросать свои голоса по этим двум пунктам, и на том закончить всплеск демократии. Потом за 5-6 десятков постов мы определимся, что длинный шеф лучше короткого, и приступим к выбору материала и изготовителя. B) B) :)

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

В смысле я предлагаю народу быстренько разбросать свои голоса по этим двум пунктам, и на том закончить всплеск демократии. Потом за 5-6 десятков постов мы определимся, что длинный шеф лучше короткого, и приступим к выбору материала и изготовителя. :D B) B)

Хороший выбор: с шефом и без демократии или демократия с цайдао в руках :) :)

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Я голосовал и за большой шеф и за цай-дао.

Последним постоянно работаю на кухне. Делаю все!

Картошку, правда не чищу. Я ее вообще не чищу! :D

С другой стороны, Цайев у меня уже три штуки, поэтому и шефу-gyuto буду рад!

 

PS Цай-дао в шинковке не уступит шефу!

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

2 sha-man О, оппоненты оживились!

Нет, Александр, по настоящему демократия побеждает только тогда, когда выбор демоса совпадает с твоим лично. Вот выберет демос длинный шеф - это будет победа демократии. Для меня лично.

А если победит цайдао, то получится чистой воды сбой системы и происки империалистов, понимаете? :D

У Вас, понятно позиция обратная.

В общем хорошо,что мы тут просто по-дружески пикируемся. B)

 

Каер, Александр, а как ты умудрился проголосовать и за шеф и за цай? Я и не знал, что так можно...

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

по настоящему демократия побеждает только тогда, когда выбор демоса совпадает с твоим лично.

Нечто подобное когда-то сказал на зачете по политологии. Перездавал долго :D

 

Антон, абсолютно согласен - кухонник на полке это пошло.

Это основная причина того, почему я за цай.

С одной стороны он колоритнее других кандидатов и при этом работяга абсолютный.

Для меня это весомое сочетание для форумника. Такой нож не забудешь B)

А просто качественного шефа я и так взять могу.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Каер, Александр, а как ты умудрился проголосовать и за шеф и за цай? Я и не знал, что так можно...

 

Ну, я-то известный хакер! :D

 

[На красную площадь выходят трудящиеся. В руках у них - транспаранты. ЦАЙ-ДАО, крупно выведено на каждом!]

 

ТАК ПОБЕДИМ! B)

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Агитация с картинками в этой теме разрешена? :D

Думал об этом.

 

Но давайте оставим оппонентам хоть один шанс rolleyes.gif

 

П.С. А еще нас могут обвинить в попытке манипуляции электоратом biggrin.gif

 

П.П.С. Черт, не успел. По крайней мере моя совесть чиста .

Изменено пользователем sha-man
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

пожалуй, надо KillBill заскриншотить, чтоб все поняли цимес большого шефа

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

 

 

СТОП!!! ТАКЕДА - ЭТО УДАР НИЖЕ ПОЯСА! :D B) B)

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

дописываю тут статейку по тоджиро-дэбе.

проникся-классная штука, многоцелевая до ужаса.

и толщина у нее всего мм 3,5.

 

не, ее я не хочу форумником в корыстных целях-у меня то она уже есть:D

 

но вот от новой граненой дэбы канецуги явно бы не отказался.

фишка в том, что при такой толщине хоть людев, хоть колбасу, хоть ветки.

да и на кухне удобно и куриц рубать и по овощам и прочему работать.

 

не, цай-дао, равно как и накири как то как игрушку воспринимаю.

то есть оно прикольно, когда еще и такое для коллекции валяется, но вот работать что тем, что другим как то в голову не приходит.

 

а кухонник-он ведь самый рабочий.

нельзя его на полке держать (хотя я так и делаю в силу количества большого)

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

убрал хвост в новую тему - здесь и так много постов, а там вышел совсем другой опрос

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

убрал хвост в новую тему
Хоть ссылку оставляй на новую тему, а то сиди ищи, куда что претащили...

Я серьезно.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Хоть ссылку оставляй на новую тему, а то сиди ищи, куда что претащили...

Я серьезно.

вот

 

просто то больше для фанатов стиля "каждому овощу свой нож"

 

хотя в этой теме тусуются, верно, они же :D

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.

Гость
Ответить в теме...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.


  • Популярные теги

×
×
  • Создать...

Важная информация

Чтобы сделать этот веб-сайт лучше, мы разместили cookies на вашем устройстве. Вы можете изменить свои настройки cookies, в противном случае мы будем считать, что вы согласны с этим.