Перейти к содержимому


    

Фото

доски и магнитыне ножом единым


  • Вы не можете создавать темы
  • Для ответа необходимо войти
177 ответов в теме

#151
ostcom

ostcom
  • Пользователи
  • 5 сообщений
  • 0 согласны
  • Город: Набережные Челны
  • Имя: Евгений

а зачем бамбуковый кожух? :)

я варварски прифигячил к кафелю на жидких гвоздях обычный магнит с рынка за 3$ - держит весьма немаленькие (10" и 8" шефы, 7" "мясник", пара-тройка универсалов помельче, овощники не в счет) режики и отлично себя чувствует.

ну как зачем, чтобы не поцарапать ножи:). По варварски не хочется:). Я так понимаю, что все подставки имеют минус в плане гигиены? Даже наличие водостока не помогает?



#152
Zilraen

Zilraen
  • Пользователи
  • 1 945 сообщений
  • 424 согласны
  • Город: Харьков
  • Имя: Владимир


ну как зачем, чтобы не поцарапать ножи. 

сталь ножа - минимум 53ХРЦ (мягче вроде нет даже в европейской традиции), магнит намного мягче -> царапать не будет.

разве что снимать и вешать надо через обух - чтобы кромку не покоцать.

 


По варварски не хочется.

Тогда можно воспользоваться комплектыми шурупчиками. :) Сверлить кафель мне было откровенно лень. :)

Ну или более гламурным вариантом за соответствующие деньги.

 


 Я так понимаю, что все подставки имеют минус в плане гигиены? Даже наличие водостока не помогает?

Если нож протирать перед установкой на подставку - то не так страшно, но кухня есть кухня - не доглядишь, попадет в поставку кусочек чего-нибудь вкусного - и пожалте бриться.

Может, это мой "бзик", но я бы лишний потенциальный грязесборник на кухню не ставил.



#153
Vedmik

Vedmik
  • Пользователи
  • 23 сообщений
  • 3 согласны
  • Город: Москва
  • Имя: Александр

По поводу масел для доски, сегодня встретил на строительном рынке вот такой экземпляр

, и купил для пробы. Цена 330 руб. за 0.5 литра. 

belinka масло для древесины соприкасающейся с продуктами питания.

Прикрепленные миниатюры

  • olej na drevo v styku s potravinami-500x500.JPG


#154
ART

ART
  • Пользователи
  • 2 049 сообщений
  • 256 согласны
  • Город: Ростов на дону - Ереван
  • Имя: Артур

 

А все эти торцовые красОты, вообще-то предназначены для рубки...

 

Смотреть можно перематывая))

 

 

 


Виски со льдом — веселье, лёд к вискам — похмелье.

 

 


#155
Driver

Driver

    Враг хорошего

  • Модераторы
  • 11 232 сообщений
  • 2554 согласны
  • Город: Toronto
  • Имя: Efim

Хорошая идея в этих роликах, но 30+20=50минут - это ж невозможно. :)


Уже поздно возвращаться назад, чтобы все правильно начать, но ещё не поздно устремиться вперёд, чтобы всё правильно закончить.

Согласны 1 раз:
ART

#156
ART

ART
  • Пользователи
  • 2 049 сообщений
  • 256 согласны
  • Город: Ростов на дону - Ереван
  • Имя: Артур

Ефим, как я понял,  Alton Brown знаменитая личность в USA. Так вот, он советует доски из горного клена от компании  John Boos ( не реклама, по его словам)


Виски со льдом — веселье, лёд к вискам — похмелье.

 

 


#157
Driver

Driver

    Враг хорошего

  • Модераторы
  • 11 232 сообщений
  • 2554 согласны
  • Город: Toronto
  • Имя: Efim

Ефим, как я понял,  Alton Brown знаменитая личность в USA. Так вот, он советует доски из горного клена от компании  John Boos ( не реклама, по его словам)

Не, мягкая сосна - наше все!
Я их просто меняю раз в два года - стоимость позволяет.

Уже поздно возвращаться назад, чтобы все правильно начать, но ещё не поздно устремиться вперёд, чтобы всё правильно закончить.

Согласны 1 раз:
чабан

#158
hungryforester

hungryforester

  • Модераторы
  • 9 955 сообщений
  • 1061 согласны
  • Город: Ближнее Подмосковье
  • Имя: Степан

Хотя у меня доски из самой мягкой сосны.

Щепки не выламываются, смола не течет?..

У моей бабушки доска из липы была ну лет наверное тридцать :) Чем липа не угодила? Чистенькое красивое.

Нож признан самым полезным изобретением за всю историю человечества (по опросам читателей Forbes.com)


Согласны 1 раз:
Driver

#159
Shuravi

Shuravi
  • Пользователи
  • 2 472 сообщений
  • 546 согласны
  • Город: Москва и Астрахань
  • Имя: Егор

Ау! Народ, это тема заточного раздела. :huh:

ЗЫ. А то нас за флуд дергаете,а сами...


Будьте поосторожней с желаниями! Они иногда сбываются.


#160
NikolaiZH

NikolaiZH
  • Пользователи
  • 1 325 сообщений
  • 217 согласны
  • Город: Житомир
  • Имя: Николай

У моей бабушки доска из липы была ну лет наверное тридцать Чем липа не угодила? Чистенькое красивое.

 

Я и сам дЭдушка,но доски имеются,не только как украшение,но как раб. поверхность с 1985 г.Материал-липа,есть и дубовые и буковые,но на этих приятно работать. :D

Изображение 641.jpg

Изображение 642.jpg

Толщина около 30 мм,так что если чё,есть место шлифовки рабочей доски.


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
"От куда столько негатива? Молодец парень, не седит тупо, а старается."(с)

#161
Driver

Driver

    Враг хорошего

  • Модераторы
  • 11 232 сообщений
  • 2554 согласны
  • Город: Toronto
  • Имя: Efim

Щепки не выламываются, смола не течет?..

У моей бабушки доска из липы была ну лет наверное тридцать :) Чем липа не угодила? Чистенькое красивое.

Степ, да где тут липу искать?
А так я с ней в свое время много поработал - изумительное дерево!
Разделочные доски - это еще не все, самые лучшие приемники для культи в протезах ног делаются из липы.
А сосна - нет, ничего не выламывается и смолы нет, это может на ели?

Уже поздно возвращаться назад, чтобы все правильно начать, но ещё не поздно устремиться вперёд, чтобы всё правильно закончить.

#162
hungryforester

hungryforester

  • Модераторы
  • 9 955 сообщений
  • 1061 согласны
  • Город: Ближнее Подмосковье
  • Имя: Степан

Степ, да где тут липу искать?

Фима, а я таки знаю?

lipa.PNG


 

это может на ели?

вполне возможно. я сейчас это только в виде мебельных щитов вижу, не факт, что там только сосна :)

Нож признан самым полезным изобретением за всю историю человечества (по опросам читателей Forbes.com)


#163
чабан

чабан
  • Пользователи
  • 425 сообщений
  • 61 согласны
  • Город: Ясный
  • Имя: Серикжан
Не сосна тоже разная бывает есть мягкая хоть сам ешь, а есть смолёвая аж течёт с неё. Ель та вообще белая с выпадными сучками почти всегда, но всетаки мягче сосны однозначно. В ели смолы нет,я невстречал. Но лучше делать из сосны, без сучков проблемно ёлку найти. Имхо только из сосны.

#164
чабан

чабан
  • Пользователи
  • 425 сообщений
  • 61 согласны
  • Город: Ясный
  • Имя: Серикжан
Дома доски есть из сосны и ещё есть из фанеры. Нюансов то сколько, я почему-то никогда не задумывался об этом.

#165
hungryforester

hungryforester

  • Модераторы
  • 9 955 сообщений
  • 1061 согласны
  • Город: Ближнее Подмосковье
  • Имя: Степан
Ну какие нюансы помимо эстетизму :) Да, конечно, гевея мягкая, липа легкая, фанера дешевая. Но даже охаиваемый многими бамбук совершенно ничего не тупит. Вот насчет дуба, да и березовой фанеры, не знаю, на самом деле. Буковые доски дешевые магазинные - те все ведет.

А возвращаясь к теме, обычно-то заводскую заточку сохраняю, то бишь градусов сорок, но если заводская заточка - линза в ноль, то РК градусов на 30 правлю. Ну а если перетачиваю, очень редко, то тоже 30 и меньше, на глазок.

Нож признан самым полезным изобретением за всю историю человечества (по опросам читателей Forbes.com)


Согласны 1 раз:
NikolaiZH

#166
чабан

чабан
  • Пользователи
  • 425 сообщений
  • 61 согласны
  • Город: Ясный
  • Имя: Серикжан
Фанерные доски с лицевой стороны покрашены через трафареты, торцы тоже покрашены морилка и яхтный лак. Мою под краном ничего с ними не происходит. Фанера березовая. Сосновые некрашенные, некоторые ведёт немного.

#167
hungryforester

hungryforester

  • Модераторы
  • 9 955 сообщений
  • 1061 согласны
  • Город: Ближнее Подмосковье
  • Имя: Степан

не только как украшение

а у меня подобные, только с подкрашенной резьбой, кажется (нет фотки под рукой), именно что для украшения (маловаты, на стену повесил)

не то липа, не то береза (дерево светлое совсем)

 

stepanborodulin-1469860055018.jpg


Изменено: hungryforester, 30 июля 2016 - 09:28

Нож признан самым полезным изобретением за всю историю человечества (по опросам читателей Forbes.com)


#168
NikolaiZH

NikolaiZH
  • Пользователи
  • 1 325 сообщений
  • 217 согласны
  • Город: Житомир
  • Имя: Николай


(нет фотки под рукой)

Да и у меня нет фотки под рукой,но тему увидел,пошел на кухню..щелк и есть фотка.

Чуть оф.Сколько раз затевалось изготовление торцевой доски,через день-два все обламывалось.и превращалось в топливо для мангала. :)


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
"От куда столько негатива? Молодец парень, не седит тупо, а старается."(с)

#169
NikolaiZH

NikolaiZH
  • Пользователи
  • 1 325 сообщений
  • 217 согласны
  • Город: Житомир
  • Имя: Николай

Фанерные доски с лицевой стороны покрашены через трафареты, торцы тоже покрашены морилка и яхтный лак.

Как то стремно для кухни..Хотя 100 грамм Даниша держу для досок.


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
"От куда столько негатива? Молодец парень, не седит тупо, а старается."(с)

#170
Shuravi

Shuravi
  • Пользователи
  • 2 472 сообщений
  • 546 согласны
  • Город: Москва и Астрахань
  • Имя: Егор

Да и у меня нет фотки под рукой,но тему увидел,пошел на кухню..щелк и есть фотка.

Чуть оф.Сколько раз затевалось изготовление торцевой доски,через день-два все обламывалось.и превращалось в топливо для мангала. :)

А к хорошей торцевой еще хороший кухонник попросится... ;)


Будьте поосторожней с желаниями! Они иногда сбываются.


#171
чабан

чабан
  • Пользователи
  • 425 сообщений
  • 61 согласны
  • Город: Ясный
  • Имя: Серикжан

NikolaiZH,Незнаю как а мне нормально, а как лучше сделать тогда? Когда делал их то делал штук  20 все раздарил домой только 2 принёс. Даниш-маниш и другие масла пропитки у нас непродают. Да и незнал я про них никогда. Это сейчас инфы много разной. Хотя я сильно незаморачиваюсь об этом.



#172
NikolaiZH

NikolaiZH
  • Пользователи
  • 1 325 сообщений
  • 217 согласны
  • Город: Житомир
  • Имя: Николай

Сейчас пошла мода на пластик,а деревянная доска-источник бактерий и прочей гадости при плохом уходе.

Мои доски кухонные на кухне,в гараже,в зимнем ящике рыбацком,все из дерева.Есть из моренного дуба и среза корневища акации и буковые с дубовыми..многие не покрашены и не пропитаны.То есть,все натюрель,естественная пропитка-салко и маселко свое дело за годы сделают,а запахи лука и прочих пряностей,тут уж кто,к чему приучен,опять же моюще-драющая химия,корки или сам сер лимон..карочь как в том анекдоте...зашел прапор после бодуна в роту,посмотрел и говорит дежурному..-,,а в роте то не порядок...-понял т-щ прапорщик и наливает ему стакан.Выпил он,крякнул..-О! Теперь порядок!В роте. :D

Так, что можно и водочкой иногда по досочке пройтись..А лаки-краски,как то не сочетаются с разделкой продуктов..Но эт чиста имхую свою преподнес. ;) .


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
"От куда столько негатива? Молодец парень, не седит тупо, а старается."(с)

#173
listig

listig
  • Пользователи
  • 2 571 сообщений
  • 181 согласны
  • Город: Германия
  • Имя: Владимир

 

Не, мягкая сосна - наше все!
Я их просто меняю раз в два года - стоимость позволяет.

 

 

я  так до сих пользуюсь доской из фанеры подаренной на свадьбу .....на одной стороне что то вырезано , на др 

которая входу ,уже впуклость....

но тем не менее ,жена ее всегда  берет, несмотря на конечно выбор.

 

да ,в июле был 30ник ,как доска появилась... :o


Изменено: Driver, 30 июля 2016 - 01:51


#174
Andrzej

Andrzej
  • Пользователи
  • 3 344 сообщений
  • 674 согласны
  • Город: Санкт-Петербург
  • Имя: Андрей

Пользуюсь буковыми досками сплошными и бамбуковыми сборными.

Всё руки не доходят купить маленькую торцевую. Для больших нет места.


"Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженным!"©

#175
Luxembourg

Luxembourg
  • Пользователи
  • 1 243 сообщений
  • 87 согласны
  • Город: Россия
  • Имя: Вячеслав

Подскажите хорошую фирму и инет-магазин где есть пластиковые доски, ну или другой какой нибудь материал не натуральный?

 

Девушка торцевую мне иначе угрохает  :(



#176
Сэм

Сэм
  • Модераторы
  • 7 353 сообщений
  • 1738 согласны
  • Город: Москва
  • Имя: Денис
Полагаю, пластиковых в любом лабазе полно.
Но лучше ищи магазин с другими девушками :)

"Самурай без меча, подобен самураю с мечом, но только без меча..." ©


#177
Xayzoku

Xayzoku
  • Пользователи
  • 4 736 сообщений
  • 1052 согласны
  • Город: Москва
  • Имя: Дмитрий

Из пластиковых самые толковые - полипропиленовые. 



#178
Luxembourg

Luxembourg
  • Пользователи
  • 1 243 сообщений
  • 87 согласны
  • Город: Россия
  • Имя: Вячеслав

Полагаю, пластиковых в любом лабазе полно.
Но лучше ищи магазин с другими девушками :)

Постоянно менять девушек себе дороже чем доски  :D

У Романа классные продавались, но он же вроде сейчас не торгует уже?





Rambler's Top100 Яндекс.Метрика
Рейтинг@Mail.ru

Внимание! При копировании материалов с сайта http://rusknife.com ссылка на источник обязательна.