китайский Апекс

[roma13]

Вывел на китайском Апексе однну сторону на выставленом угле,ни чего не меняя переворачиваю нож на другую сторону,выводится угол прилично меньше.Кто подскажет,проблемма в точилке или в руках?

[agan]

Может нож "переточен" был на одну сторону?

Да и на ножик бы показали.

[Santyaga78]

Приветствую всех! :)

 

 

выводится угол прилично меньше.Кто подскажет,проблемма в точилке или в руках?

а клин не завален в зажиме на одну сторону?

С уважением ко всем! :)

[agan]

И какой китайчонок? их же несколько разных. Который с зажимом из нержавейки- там даже теоретически углы одинаковыми быть не могут с обоих сторон, там стойка с боку стоит.

Я такой родственнику подсунул- пусть мучается :rolleyes:

[roma13]

китаец вот-такой.на фото видно вроде с одной стороны рк на 0,5мм шире

[ART]

Попробуй на нескольких  ножах и ясно все будет

[roma13]

Попробуй на нескольких  ножах и ясно все будет

Третий такой попадается,

[Guard]

подозреваю, что проблема с симетричностью спусков ножа (если с установкой в точилке косяков не было).

[roma13]

На глаз определить не могу,но по логиге очень похоже(ножи не дорогие).А как сей косяк исправить,может кто подскажет.ато как-то не айс с разной рк

[agan]

roma13,

Так и будет на этом ножике. (и не только).

Просто посмотрите как меняется угол в левом и правом положении бруска.

Отчасти можно скомпенсировать не меняя регулировок разворотом шарнира.

Точишь слева- шарнир слева, точишь справа- шарнир разверни, чтобы он был справа от стойки.

[Tamtek]

Если нож при перевороте не меняет угол установки, то косяк в симметрии заточки РК.

Одна сторона проточена больше другой. Проточите еще ту сторону, у которой Уже РК.

Несимметричность хорошо видна на кончике если смотреть со стороны обуха.

Но опять-таки кончик может быть заточен не как остальная РК.

[ART]

При каждом перевороте выставляй угол с помощью угломера

[roma13]

roma13,

Так и будет на этом ножике. (и не только).

Просто посмотрите как меняется угол в левом и правом положении бруска.

Отчасти можно скомпенсировать не меняя регулировок разворотом шарнира.

Точишь слева- шарнир слева, точишь справа- шарнир разверни, чтобы он был справа от стойки.

Пробовал,тоже самое выходит

[roma13]

При каждом перевороте выставляй угол с помощью угломера

Вроде выход,но сколько времени будед уходить на выставление угла

[roma13]

Если нож при перевороте не меняет угол установки, то косяк в симметрии заточки РК.

Одна сторона проточена больше другой. Проточите еще ту сторону, у которой Уже РК.

Углы.jpg

Несимметричность хорошо видна на кончике если смотреть со стороны обуха.

Но опять-таки кончик может быть заточен не как остальная РК.

А вот это надо попробовать,только не сместится ли (не знаю как сформулировать)весь угол относительно оси симметрии,или всётаки на место встанет

[дмитрийА]

=Вроде выход,но сколько времени будед уходить на выставление угла=.  В этом же и заключается свобода выбора. Или быстро на дорогом аппарате, или " сколько времени" на аналоге подешевле.

[scorp61]

=Вроде выход,но сколько времени будед уходить на выставление угла=. В этом же и заключается свобода выбора. Или быстро на дорогом аппарате, или " сколько времени" на аналоге подешевле.

 

 

 

 

Дорогом - Apex или точилке Ермак, Ефима?

Автор у меня на одном ноже, точно так же на китайце, я прямо с коробки достал, камни не ровнял , угол на глаз.

На кухне режит хорошо.

На Ермак 6 ещё не точил нет хороших камней, а китайцами не хочу.

[дмитрийА]

С угломером и без люфтов , короче. Авторская Ефима, конечно, вне конкуренции.

[scorp61]

Не думаю что угломера Ефима точнее кубика

[дмитрийА]

Зато быстрее и точнее чайна клонов. Кубик проверочно, а не как рутинная операция.Плюс разное количество удовольствия на разных аппаратах. На дорогом почему то :blink: всегда удовольствия больше.

[scorp61]

Да согласен полностью насчёт клонов, на дорогих к сожалению , не точил, Фима затягивает знакомство с его творением.

Автор найдешь причину поделись, пожалуйста

[Santyaga78]

 

 

А вот это надо попробовать,только не сместится ли (не знаю как сформулировать)весь угол относительно оси симметрии,или всётаки на место встанет

на фото спуски от обуха

закрепить в точилке 100% симметрично само по себе задача, вторая - не сместить во время проточки первой стороны

продолжаю нудить о симметрии положения клинка в зажиме...

т.к. опыт общения с точилками минимален, даже не знаю что посоветовать для проверки и помощи в выставлении - мабуть опытные и в сием искушенные подскажут....

[chingachgook]

 

выводится угол прилично меньше

 

А как Вы определили, что угол с другой стороны "прилично меньше"?

[Santyaga78]

 

 

А как Вы определили, что угол с другой стороны "прилично меньше"?

кстати да - разная ширина подвода не говорит о разнице углов....

[Tamtek]

А вот это надо попробовать,только не сместится ли (не знаю как сформулировать)весь угол относительно оси симметрии,или всётаки на место встанет

 

A - имеем перекос по симметрии заточки. Получается в основном на заточке самым крупным абразивом при формировании РК. Сильнее прижал, больше раз провел камнем.

B - нужно еще проточить со стороны узкой грани РК.

C - чтобы все встало на место.

 

Это при одинаковых углах заточки с обеих сторон, но даже при небольшом различии улов заточки в 1-2° можно вывести одинаковые грани РК и практически не будет заметно.

[Santyaga78]

 

 

A - имеем перекос по симметрии заточки.

много понятнее - запросто могет быть и есть на большинстве виденных ножей с заводской заточкой

 

 

Сильнее прижал, больше раз провел камнем.

только кол-во проводов и подбор абразива! давление фтопку!

[Tamtek]

много понятнее - запросто могет быть и есть на большинстве виденных ножей с заводской заточкой

 

Есть такое, все серийные ножи грешат этим.

 

... давление фтопку!

 

Фих:

а. провел камнем еле касаясь,

б. навалился на камень всем телом, клинок пополам, камень тоже.

 

Есть разница ? :D

[NikolaiZH]

Это при одинаковых углах заточки с обеих сторон, но даже при небольшом различии улов заточки в 1-2° можно вывести одинаковые грани РК и практически не будет заметно.

А вот такое кругленькое,зелено-красно-черненькое применить забыли.Оно всегда на столе лежит и пищит.Магкер называессса.И считать количество юзов по камню тож не воспрещается.А ножик исправить можно...перестановкой угла,ибо клинок при перевороте устанавливался не пра ви ль но.Но эт вопрос решит любой заточник.Я же отношения к заточке ни какого не имею.Когда-то в детсве учили подзатыльниками,что надо считать.Особенно 200 счетов на сторону и 200 на другую,а потом пошел на уменьшение по 10 и до нуля.А дальше...а дальше на коже и тож самое...только сброс по 5 счетов.Вот!И без точилок.

[Tamtek]

А вот такое кругленькое,зелено-красно-черненькое применить забыли.Оно всегда на столе лежит и пищит.Магкер называессса.

 

Странный однако у тя маркер, у меня почему-то не пищит ((( Может не той конструкции? :wacko:

 

И считать количество юзов по камню тож не воспрещается.

 

Даже нужно, вопрос в том что косяк уже на лицо, значицца исправляем.

[roma13]

А как Вы определили, что угол с другой стороны "прилично меньше"?

Вот купил угломер,угол-то вроде тот-же,а вот ширина рк с одной стороны шире